সালাদের উপকরণঃ
চিংড়ি ১/২ পাউন্ড
আনারস দেড় কাপ
গাজর দেড় কাপ
কাপ্সিকাম দেড় কাপ
কমলা এক কাপ
চিংড়ি প্রস্তুতির উপকরণঃ
ভিনেগার ১ টেবিল চামচ
সয়াসস ২ টেবিল চামচ
গোলমরিচ ১/২ চা চামচ
সালাদ ড্রেসিং-এর উপকরণঃ
কমলার রস ১/২ কাপ
শুকনো মরিচ গুড়া ১ টেবিল চামচ
লেবুর রস ২ টেবিল চামচ
সরিষার তেল ২.৫ টেবিল চামচ
চিনি ১ টেবিল চামচ
লবণ পরিমাণমত
প্রস্তুতপ্রণালীঃ
চিংড়িগুলোকে প্রথমে ভিনেগার, সয়াসস এবং গোলমরিচ দিয়ে ৫ থেকে ১০ মিনিট মেরিনেত করে নিন। তারপর একটি প্যান এ হাল্কা তেল দিয়ে ভেজে নিন। সালাদ-এর সব উপকরণ লম্বা ফালি করে কেটে নিন। সলাদের সাথে চিংড়ি এবং সালাদের ড্রেসিং মিশিয়ে তৈরি করে ফেলুন মজাদার আনারস এবং চিংড়ির সালাদ।
